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川煤芙蓉嘉业公司狠抓食堂管理保卫“舌尖上的

更新时间:2020-09-14 05:22

JJB竞技宝官网-电竞竞猜上【格鲁电竞网】GLUBETDJ 为着力提升职工食堂服务水平,确保食品安全,川煤芙蓉嘉业公司从制度建设、采购流程、检查督查三个层面入手,全心全意保障职工舌尖上的安全。 优化食堂制度建设。为进一步强化

  为着力提升职工食堂服务水平,确保食品安全,川煤芙蓉嘉业公司从制度建设、采购流程、检查督查三个层面入手,全心全意保障职工舌尖上的安全。

  优化食堂制度建设。为进一步强化职工食堂管理,确保职工安全、卫生、规范用餐,八月初,公司制定下发《芙蓉集团嘉业公司职工食堂管理补充规定》,对食堂人员职责、采购管理、验收管理、卫生管理、刷卡管理5方面工作进行细化、明确,从而提高班中餐质量。

  转变采购管理方式。二季度,公司对食堂食材配送商家进行公开招标,实现由原来的自购式向订单式转变。从制定食堂食材采购询价方案、对配送商家进行考评,到配送食材的价格和质量,皆由公司综合部、财务部、纪检组共同监督,确保食堂食材的质量,实现职工食堂采购过程阳光透明,让职工吃上安全、丰富的营养餐。

  检查监督常态化。公司时刻绷紧食品安全、生命至上这根弦,增强食品安全生产意识、提升职工食堂制度建设。常态化工作中,验收小组对食堂制度落实、索票索证、健康检测、食堂卫生等情况进行检查指导;八月,食堂新增菜品留样环节,确保食堂管理工作的安全化、规范化。

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