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中食指南丨中央厨房及冷链供应馆推动餐饮行业

更新时间:2020-07-10 18:34

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  核心提示:为建立更专业标准的供应体系,餐饮业正着力打造高水平的中央厨房和生鲜供应链。在中食展中央厨房及冷链供应馆,将集中展示行业内领先的设备、产品和理念,为食品饮料和餐饮业的高质量发展助力。

  中食展及冷链供应馆入驻N2馆,将集中展示餐饮业先进的设备和产品,助力行业创新、升级、进步!

  为建立更专业标准的供应体系,餐饮业正着力打造高水平的中央厨房和生鲜供应链。在中食展中央厨房及冷链供应馆,将集中展示行业内领先的设备、产品和理念,为食品饮料和餐饮业的高质量发展助力。

  中食展N2主题馆中央厨房及冷链供应馆,将根据现阶段餐饮工业化的市场需求,结合餐饮业中央厨房及生鲜供应链的实际情况,为餐饮行业发展标准化、工业化、个性化、国际化、合规性的市场需求提供支撑。同时,N2主题馆针对餐饮供应链的市场应用、创新渠道和产业链应用与延伸等方面,为行业的规范、质量安全控制、品质保障提供有效和可行性的应用解决方案。

  2020年,中食展将联合国家级创新合作平台,开展餐饮工业化品质提升相关论坛等各类活动,引入创新理念和标准化生产思路,旨在推进餐饮产业的升级、技术创新与行业进步,为行业间交流与资源共享搭建平台,助力餐饮产业的健康快速发展。

  ① 餐饮供应链类:冷链食品、自加热食品、食材半成品、标准化及配套解决方案;

  ②中央厨房类:餐饮、生鲜、鲜食类等产品供应的前处理、热料理、仓储、配送的技术装备解决方案;

  ④食品包装设备、车载冷冻设备、冷链工业新技术、新工艺、新产品的推广和应用;

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